題目
第1題
A.伙伴未洗手消毒不戴手套從制冰機取冰塊,員工使用自己的杯子在制冰機取冰
B.手觸碰口罩后重新洗手消毒
C.多次試吃使用同一試吃工具
D.員工用擦過垃圾桶或拖把池等臟污區的毛巾直接擦拭吧臺及備料間臺面、食品或包材
第3題
A.用手托著杯子上樓梯,手對杯子沒有做功
B.用手托著杯子長時間站立,手對杯子做了功
C.用手托著杯子乘電梯上樓,手對杯子做了功
D.用手將杯子扔出后在杯子飛行的過程中,手對杯子做了功
第6題
A.無暴露的電線,可觸碰的插座,碎玻璃,釘子等危險物品
B.報紙、書本、塑料杯子
C.辦公區的刀、剪、針線、體溫計、約束帶等物品
D.打火機、筆、硬幣、手機
第8題
A.水倒七分滿(杯子外側紅線上沿)
B.客戶需要溫水時先接冷水再接熱水,避免紙杯有異味
C.不能用手觸碰到紙杯口、扎壺口、制冰機內部、冰鏟內側
D.可將隔夜的飲品呈送給客戶,避免浪費
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