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題目

[單選題]

下列分類中()按加工方法作為分類標志。

A.紅茶、烏龍茶、綠茶

B.蒸餾酒、發酵酒、配制酒

C.洗發劑、染發劑、護發劑

D.油性發用香波、護發香波、去頭屑香波

E.毛織品、絲織品、棉織品

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第1題

下列哪一類不屬于酒的分類?()

A.蒸餾酒

B.燒酒

C.發酵酒

D.配制酒

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第2題

按酒的生產方法分類,蒸餾酒通常是由()

A.發酵酒蒸餾提煉而得

B.配制酒蒸餾提煉而得

C.釀酒原料直接蒸餾提煉而得

D.利口酒蒸餾提煉而得

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第3題

雞尾酒是色、香、味俱全的藝術酒品,它是由兩種以上的酒水混合配制而成,在雞尾酒的調制中,基酒通常選用()。

A.釀造酒

B.蒸餾酒

C.配制酒

D.發酵酒

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第4題

酒具有醫藥功能,尤其是()和保健飲料。

A.發酵酒

B.蒸餾酒

C.配制酒

D.混合酒

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第5題

中國的藥酒和滋補酒屬于()的范疇

A.發酵酒

B.蒸餾酒

C.配制酒

D.原汁酒

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第6題

按酒的釀造方法分,黃酒屬于()

A.蒸餾酒

B.釀造酒

C.配制酒

D.混合酒

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第7題

發酵酒是指用釀酒原料()制成的酒液。

A.蒸餾

B.發酵

C.配制

D.勾兌

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第8題

蒸餾酒是將經過發酵的原料(發酵酒)加以蒸餾提純,獲得的含有較高度數酒精的液體。下列屬于蒸餾酒的有()。

A.金酒

B.威士忌

C.啤酒

D.朗姆酒

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第9題

酒按制作工藝可分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒。()
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第10題

按釀造方法不同,葡萄酒可分為()。

A.天然葡萄酒

B.加強葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸餾酒

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