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第4題
根據(jù)化妝品原料的用途和性能,大致可以將其分為三類(lèi),其中不包括哪一項(xiàng)()。
A.輔助原料
B.功效性原料
C.填充原料
D.基質(zhì)原料
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第5題
原料按自然屬性不同可分為植物性原料、動(dòng)物性原料、礦物性原料和人工合成原料等。()
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第6題
輔助原料是指在烹飪中對(duì)體現(xiàn)菜點(diǎn)的制作工藝,保證菜點(diǎn)質(zhì)量,形成菜點(diǎn)風(fēng)格等起到重要作用的一類(lèi)原料。()
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第8題
如果各種原料成分和爐頂煤氣成分分析都準(zhǔn)確無(wú)誤,用﹝C,O﹞﹝C,N﹞﹝O,N﹞三種方法求得的結(jié)果應(yīng)該是相同的。()
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第10題
在高爐生產(chǎn)中常用的含鐵原料主要有燒結(jié)礦、塊礦和球團(tuán)礦。()
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