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[單選題]

關于食品標簽下列說法正確的有：

A.預包裝食品就是生產者形成最終銷售單元的食品。

B.保質期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。

C.營養標簽指預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養信息和特性的說明。

D.生產日期指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期。

答案

預包裝食品就是生產者形成最終銷售單元的食品。;保質期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。;營養標簽指預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養信息和特性的說明。;生產日期指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期。

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第1題

食品保值期是指：

A.食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期

B.預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限

C.標示配料表的日期

D.標示營養成分的日期

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第2題

微波食品不是指單獨意義上的食品，通常是指采用微波加熱或烹制的一類預包裝食品（）。

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第3題

我國禁止生產經營：

A.新開發食品

B.無標簽的預包裝食品、食品添加劑

C.速凍食品

D.地方特色食品

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第4題

【判斷題】預包裝食品外包裝上的食品標簽通常標注了食品的生產日期、保質期、配料、質量（品級）等級等，可以告訴消費者食物是否新鮮、產品特點、營養信息等。

A.Y.是

B.N.否

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第5題

超過保質期限的預包裝食品，只要包裝完好可以繼續銷售。

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第6題

生產日期是指食品成為（），也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

A.最終產品的日期

B.前一天的日期

C.后一天的日期

D.相差不超過12小時

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第7題

非直接提供給消費者的預包裝食品產品標簽上可以不標識產品配料表、生產者、地址和聯系方式。（）

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第8題

10.某面粉廠生產的預包裝面粉，既提供給消費者，也提供給面包店用以生產面包。那么該預包裝面粉屬于直接提供給消費者的預包裝食品。（）

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第9題

食品加工人員是指__________接觸包裝或未包裝的食品、食品設備和器具、食品接觸面的操作人員。

A.直接

B.間接

C.間歇

D.輾轉

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第10題

同一預包裝內含有多件同種類的預包裝食品時，凈含量和規格均可以有如下標示形式：凈含量（或凈含量/規格）： 40 克×5，對嗎？

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